יום רביעי, 26 בנובמבר 2008

אקולוגיה ?!

ענף בביולוגיה החוקר את יחסי הגומלין בין האורגניזמים השונים לבין סביבתם ואת השפעותיהם של

יחסי גומלין אלה על מגוון המינים ותפוצתם, ועל הסביבה עצמה.


מקור המונח "אקולוגיה" הוא במילים היווניות: οικος (אקוס) שפרושה "בית" ו-λόγος (לוגוס)

שפרושה "תורה" או "למידה". כך ש"אקולוגיה" היא "חקר הבית", כשהבית הוא המקום בו אורגניזמים חייםהסביבה.



מערכת אקולוגית: המערכת האקולוגית (קרויה לעתים אקוסיסטמה) היא רמת הארגון הגבוהה ביותר. היא מוגדרת כמכלול החברה הביולוגית ומרכיבי הסביבה שביניהם עשויים להתקיים יחסי גומלין. יחסי גומלין אלה הם זרימת אנרגיה ומחזורי חומרים. אלה הם למעשה מעברים של משאבים שמקורם בסביבה דרך החברה הביולוגית.


המחקר ברמת המערכת האקולוגית עוסק במעברים אלה. מעצם הגדרתה כחיבור של בית הגידול והחברה, אשר שניהם יכולים לבוא ברמות התייחסות שונות בהתאם לסקלה הנקבעת, הרי שמערכת אקולוגית גם היא תלויה בסקלה: ניתן להתייחס למערכת האקולוגית המתקיימת מתחת לסלע בשדה בור; ניתן להתייחס לסלע ולחיים תחתיו כחלק ממערכת האקולוגית של השדה כולו; וניתן לומר גם שכדור הארץ כולו הוא מערכת אקולוגית אחת גדולה, כיוון שכולם עונים להגדרתה של המערכת האקולוגית.




video

יום שלישי, 18 בנובמבר 2008

ספירלה של תבלינים/ירקות


אנו יכולים לראות כי הטבע מגיע מספר רב של פעמים לאותם פתרונות, אחד מהן היא תבנית הספירלה.
אפשר לראות זאת בתבניות ובתופעות רבות כגון: קונכיות, אדוות מים, גזע העץ, רוחות, תרמיקה ספירלית עליה דואים עופות השמיים, קנוקנות צמחים מטפסים, תפרחות של פרחים ועוד.
בדרך כלל, אם כבר אנו מחליטים לבנות ערוגה אנו נוהגים לקשר זאת לקווים ישרים. מותחים חבל, לוקחים מעדר, מגרפה ומתחילים ליישר את פני האדמה.
אז אם התבוננו סביבנו וראינו את תבנית הספירלה מדוע לא נגביה את הגן שלנו על תלולית מוגבהת דמוית ספירלה הנהנית ממספר גדול של יתרונות, כפי שלמדנו מן הטבע וההתבוננות בו.
ספירלת תבלינים הינה גינה מעגלית דמוית חילזון שבסיסה רחב והיא צומחת כלפי מעלה, קומה אחר קומה.
גינות ספירלה הפכו משום מה סימן היכר של גינון פרמקלצ'ר, אולי משום שהן אוצרות בתוכן מספר עקרונות תכנון בסיסיים של פרמקלצ'ר:
  • יצירה וניצול "נישות" ומיקרו-אקלימים
  • מינימום השקעה מקסימום תוצאה
  • רבגוניות ביולוגית ללא רעלים
  • גידול מזון בפתח הבית
  • חסכון במים
  • העשרת פוריות האדמה משנה לשנה



מתיאוריה למעשה...
מבחר טכניקות ורעיונות ליישום






יום שבת, 15 בנובמבר 2008



אקולוגיה יישומית אופטימית -
Permaculture


שיטת הפרמקלצ'ר מציעה דרך חזרה אל עולם המתנהל לפי "חוקי גן עדן" . עולם אנושי חקלאי ותרבותי, הפועל במחזורי הטבע ונהנה מאותו שגשוג של ראשוניות הבריאה, כשכל מרכיביה יוצרים איזון ושלמות ללא דופי. מכאן מקור השם העברי – תרבות עדן – תרבות בת קיימא.

המילה פרמקלצ'ר והשיטה שמאחוריה הם פרי מחשבתם של דיוויד הולמגרן וביל מוליסון, אקולוגים אוסטרלים, בראשית שנות ה-70. שם השיטה משלב בתוכו שלוש מילים: בר קיימא, תמידי, המשכי – permanent, perma, תרבות(קולטורה) וחקלאות(אגריקולטורה)- culture, agriculture. ואכן השיטה מדגישה את הקשר החיוני בין תרבותנו לחקלאות שלנו, בכל מקום בעולם, ושואפת להשיג איזון בין התרבות והחקלאות לבין הסביבה. איזון נבון בין השניים, שמעודד גם את הפיתוח האנושי וגם את שימור משאבי הסביבה, מוכיח שפיתוח ושימור הולכים יד ביד ואין ביניהם סתירה.

פרמקלצ'ר היא בראש ובראשונה שיטת תכנון. היא מעניקה לנו כלים מעשיים לארגן מחדש את סביבת החיים שלנו, כך שתהיה יותר פוריה ומפרנסת, יותר עשירה וחסכונית. העקרונות והאסטרטגיות שמציעה השיטה מתאימים לכל אקלים, תרבות, אמונה או צורת חיים, לעיר ולכפר. מערכת פרמקלצ'ר עשויה להיות דירה עם מרפסת, בית עם גינה, חווה חקלאית גדולה, מפעל או מוסד, ישוב שלם, רחוב או עיר.

ברמה אחת פרמקלצ'ר עוסקת בצמחים, חיות משק, מים ומבנים, אך למעשה אין השיטה מתמקדת במרכיבים אלה בפני עצמם, אלא ביחסים המזינים הנארגים ביניהם בזכות תכנון נבון המתבסס על רבגוניות ועל שיתופעולה עם הטבע. פרמקלצ'ר מתמקדת בפתח הבית ובישובים קיימים, ומלמדת כיצד יכולים משאבים מקומיים קיימים לספק את כל צרכינו החומריים והכלכליים, כיצד להשתמש במה שיש לנו בלאו הכי על מנת להשיג את כל מה שאנו זקוקים לו. מהמצוי לרצוי.

הדרך הטובה ביותר לתרבות בת קיימא היא הדרך שלך. השיטה אינה מספקת נוסחה, אלא עקרונות בסיסים המכוונים לתהליך דינמי המשתנה בתגובה לנוף, למשאבים ולצרכי האנשים. המשותף לכל מערכות שכאלו הוא יצירה שנהנית משגשוג המבוסס על ההקשרים המסועפים בין שלל מרכיביהן, מקסימום תוצרת מינימום השקעה. מקסימום שפע תוך מינימום התערבות וניצול.

הפרמקלצ'ר משלבת בתוכה שלל תחומים (אקולוגיה, נוף וסביבה, גינון אורגני, כלכלה, חברה וארכיטקטורה) ומזמינה אותנו למסע של למידה מתמדת ומתחדשת, בדרך של צניעות ושיתופעולה עם האדם והאדמה.

השיטה מלמדת להתבונן, לחלום ולתכנן, לראות את הנולד, לשקול את תוצאות מעשינו מראשיתם, סוף מעשה במחשבה תחילה, ויחד עם זאת דורשת שלא נסתפק בדיבורים. אנו צריכים בראש ובראשונה לדעת מה אנו רוצים תוך התבוננות בטבע ובמערכות היחסים בו, לזהות דפוסים ועקרונות אוניברסליים כבסיס לתכנון סביבתי, ורק אז לעשות...


...יום אחד הגיעה עליסה לצומת דרכים וראתה חתול צ'שייר יושב על עץ.

שאלה עליסה את החתול: "באיזו דרך עלי ללכת ??"

שאל החתול: "לאן את רוצה להגיע ??"

עליסה השיבה: "אני לא יודעת"

ובכן.. השיב החתול: "זה לא משנה איזה דרך תבחרי !!!"



תרבות בת קיימא אינה עתירת הון או אנרגיה, אך היא עתירת ידע. מאגר הידע האנושי מבוסס על נסיונם ורעיונותיהם של מיליוני אנשים שחיו לפנינו. למידה והתבוננות יכולות לחסוך לנו הרבה זמן, כסף ואנרגיה. איכות המחשבה שאנו משקיעים והמידע בו אנו משתמשים הם הקובעים את התנובה שנקצור מן המערכת ולא גודל האתר או איכותו ההתחלתית. לכן ניתן ליצור מערכות פרמקלצ'ר עשירות בכל מקום שהוא.


  • גן עדן בפתח הבית - טליה שניידר/הוצאת יער
  • PERMACULTURE: A Designer's Manual\Bill Mollison\tagari

יום שלישי, 11 בנובמבר 2008

גשם גשם בוא!



שלושה אחוזים מכל המים בעולם הם מים מתוקים. מתוך כמות זעירה זו זמינים לרשותנו 0.03 אחוז! כל השאר "נעולים" בעננים, מי תהום עמוקים וקרחונים. כמות קטנה אך קבועה זו הספיקה לעולם במשך מספר לא מבוטל של שנים... אך במאה השנים האחרונות הולכות ומדלדלות כמויות המים. כיום יותר מ-2 ביליון בני אדם חיים במחסור מים יומיומי. התחזיות קודרות מאוד וצופות כי עד שנת 2015 תחיה 40 אחוז מהאנושות באזורים הסובלים ממחסור במים במצב חמור ואפילו לוחץ. מה גורם לכך? האם באמת אין מספיק מים?

כימיקלים המוזרמים אל מי התהום והנחלים וגורמים להמלחה, הרעלה ומחסור בחמצן. החקלאות הקונבנציונאלית המחליפה אקוסיסטמות בצמחים עשבוניים דלים שאין להם קיום בטבע אלמלא השימוש המוגזם בחומרי הדברה, קוטלי חרקים ועשבים למיניהם. הגינון הקונבנציונאלי, המדשאות הרבות מדי והצמחים העונתיים מכל העולם ללא תיאום, תכנון ומחשבה מקומית. שאיבת יתר ממי התהום והשקיה לקויה ומופרזת.

"האדמה היא כמו ספוג: כל דבר שאנו שופכים על פניה מוצא דרכו לתוכה ומשם קצרה הדרך אל מי השתייה שלנו. ידרשו למערכת הטבעית מיליוני שנים על מנת לפרק כמות אדירה זו של פסולת ולהשיב למים את חיוניותם.
הראשונים להפגע מזיהום מקורות המים הם הדו-חיים: צפרדעים, סלמנדרות וקרפדות הסופחים את המים דרך גופם, נתונים היום בסכנת הכחדה ברחבי העולם כולו. יצורים רגישים אלה משמשים עבורנו כרוזים, המאותתים על מצב חירום.
צמחי מים מסייעים לטיהור המים ולוויסות שטפונות ובצורות. כל צמחי המים הירוקים סופחים מהמים חנקות ומתכות רעילות. אך רבים מהם נתונים כיום בסכנת כליה.
מים הם זכות בסיסית לכל יצור, אך אף על פי כן רובינו במערב צורכים כמויות מים עצומות שלא לצורכי חיים ואת השפוכת שלנו (ביוב, סבון וכימיקלים) מזרימים אל מי השתייה שלנו ושל יצורים אחרים ישירות או בעקיפין." (גן עדן בפתח הבית-טליה שניידר)

תרבויות מקומיות באקלימים יובשניים כמו זה שלנו קיימו מתמיד יחסי גומלין עם המים, לא רק בפולחן אלא גם ובעיקר בתכנון יומיומי של משק הבית והגן. אנו חייבים לעורר את תשומת הלב שלנו לחשיבות עונת הגשמים הקצרה, ולהתקין מרזבים ובורות אגירה של מי גשם.
לא בכל השפות יש מילים לגשם הראשון והאחרון אך בשפתנו זה ברור: לעונת הגשמים בארצנו יש התחלה ובהחלט יש סוף ועלינו לקחת זאת בחשבון.


יום שישי, 7 בנובמבר 2008

סוהא - אמנות הנוכחות



הסו-הא היא אמנות התנועה העתיקה ביותר בעולם. מקורה במנזרים שבין טיבט למונגוליה והיא עוסקת בחיפוש אחר ההרמוניה האנושית. הידע הרב שהסו-הא אוצרת בתוכה היה סגור אלפי שנים בתוך מנזרים מבודדים במזרח הרחוק. בעולם המערבי הוא נודע לבודדים רק בשנים האחרונות.

הפילוסופיה של תרגול פיזי טוענת שאפשר להגיע לכל ההבנות והשינויים בעזרת תנועתיות ונשימה. הקיום שלנו מורכב ממשולש שבו כל צלע מייצגת צד אחר: הרגשי, השכלי וגופני. ברגע שאנחנו מצליחים לשנות את מצב אחת הצלעות, ישתנו גם שתי הצלעות אחרות.

מפתחי הסו-הא גרסו שבקיומו של האדם ישנו מכלול של שמונה שדות: משפחה, מערכות יחסים, קהילה, גוף, רוח, כספים, קריירה וחברים. ברגע שמשפיעים על שדה אחד, יושפעו בהכרח גם יתר השדות. כך שהעבודה על הגוף היא עבודה על כל המכלול הקיומי שלנו.

על הסדנאות
האימונים מורכבים מתרגול נשימות בשילוב עם תרגילי גוף, מה שמזכיר קצת במבט ראשון את היוגה, אבל במבט שני נראה לגמרי שונה. תוך כדי השיעורים מקיים דרור (מורה הסו-הא) שיחות רבות עם תלמידיו במטרה לסייע להם להתחבר אל הסו-הא.

לפרטים והרשמה לסדנת ריקוד מודעות החוקים שתהיה ביום שישי, 28.11.2008, “הפגודה” בכניסה לכפר איזון, שדות ים אפשר להכנס לאתר

קבצי וידאו של סוהא מסדנאות קודמות אפשר למצוא כאן
וגם כאן

שמנים ושומנים בערימת הקומפוסט ???


בזמן האחרון ואולי לא רק האחרון רץ ברשת מייל הפונה לאנשים לא להשליך את השמן לטיגון וכד' אל מערכת הביוב מחשש לזיהום מי השתייה.
נכון או לא נכון... יש גם אלטרנטיבות אחרות...

ערימת הקומפוסט הביתית !

קומפוסט תרמופילי, המגיע לטמפרטורה של 70 מעלות, כתוצאה מניהול נכון ויצירת תנאים של יחס מתאים של פחמן-חנקן ונוכחות של לחות וחמצן, מסוגל לעשות ניסים.
הקומפוסט שוחק אפילו כימיקלים רעילים !!!
מיקרואורגניזמים של קומפוסט לא רק שוחקים חומר אורגני להומוס, אלא גם שוחקת כימיקלים רעילים למולקולות אורגניות פשוטות,
כימיקלים אלה כוללים נפט, אדי דיזל, שמן, גריז, משמידי חרקים, קוטלי עשבים, TNT וחומרים נפיצים מסוכנים אחרים.
פטריות בקומפוסט מייצרות חומר אשר מפרק נפט וכך הופכות אותו זמין כמזון לבקטריות. אדם שייצר קומפוסט מערימת ענק של נסורת מזוהמת בשמן דיזל אמר: "ערכנו מבדקים בקומפוסט ואפילו לא יכולנו למצוא את השמן ! ", הקומפוסט אכל את כולו.

כשקומפוסט מתחמם, הרבה מן החומר האורגני נשחק במהירות. האמת הזו כוללת גם שמנים ושומנים, או במילים של מדענים, עפ"י הוכחות שמקורן בייצור קומפוסט מפסולת שזוהמה בגריז (שמן מנוע), שומנים מתעכלים במהירות ע"י בקטריות, כולל אקטינומיסטים, תחת תנאים תרמופילים.